:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i2myqB6_cNLOL0iLfaA5/17f7875f27ae1b1cb7e2df44114546.jpeg "Cómo preparar pixin o fritos de rape")
Fuente: Pixabay
Cómo preparar pixin o fritos de rape
Si buscas un plato que deslumbre a tus comensales, el pixín o fritos de rape es la opción perfecta. El plato de la cocina tradicional asturiana es ideal para cualquier ocasión y presenta una deliciosa mezcla de sabores marinos.
Ingredientes
- 500 gramos de rape
- 2 huevos
- 150 gramos de harina
- Aceite de oliva para freír
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- Limón, para servir (opcional)
Últimos folletos
Procedimiento
En primer lugar, limpia el rape, quita la piel, las espinas y cualquier parte fea, corta en trozos pequeños.
Sazona al gusto con sal y pimienta.
En un plato grande, bate los huevos. En otro plato, coloca la harina.
Pasa los trozos de rape por el huevo batido, luego por la harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.
Fríe los trozos de rape hasta que estén dorados y crujientes, esto debe tomar alrededor de 3-4 minutos por cada lado. No sobrecargues la sartén, si es necesario, fríe en tandas.
Al terminar, coloca los fritos de rape en una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve caliente, solo o con unas rodajas de limón para sazonar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DG3v3t-zWmdSKwiyBL5C/1fc1f982b08799e073a88a806fe2b1.png "Previsualización de la receta Receta de mayonesa con huevo duro y ajo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xAHx_oQLFJwBLh0e84W_/a5109e109a1493dd8f48e3c33d0af5.jpeg "Previsualización de la receta Pimientos rellenos con queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-ESdxUflfwHJDTGwp6W6/e6e4ed4189acf892d7ea8c698ad8fa.jpeg "Previsualización de la receta Cómo hidratar tomates secos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/aqOXGI6NEESz5p6iWFKS/27d71c2e576236d8dee7745188ff2b.jpeg "Previsualización de la receta Pollo al ajillo - receta andaluz de toda la vida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/D1riGz5W_eNnO342qkJk/7befb62d96eb33586a57c2354f7e8d.jpeg "Previsualización de la receta Galletas Crincles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y33S9cimcJXjbl8XVumh/614c5f8c2b3715faa50f3d56c6470f.jpeg "Previsualización de la receta Chipa paraguaya receta original")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
