:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dSOAq4MQVYfd8pSo1h7g/080b25c1c1da5e7d96760c2454a39a.jpeg "Delicioso Risotto de Setas y Gambas")
Fuente: Pixabay
Delicioso Risotto de Setas y Gambas
El Risotto de Setas y Gambas es un plato típico italiano que combina el arroz cremoso con el sabor intenso y único de las setas y gambas. Su preparación requiere tiempo y atención, pero el resultado es una deliciosa experiencia gastronómica que deja siempre ganas de más.
Ingredientes
- 320 gramos de arroz para risotto
- 200 gramos de gambas
- 200 gramos de setas
- 1 La cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 copa de vino blanco
- 1 litro de caldo de pescado
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Últimos folletos
Procedimiento
Comenzamos limpiando las setas y cortándolas en trozos no demasiado pequeños. Las gambas las pelamos y reservamos.
En una cazuela amplia, añadimos un chorrito de aceite de oliva y doramos las gambas. Las retiramos y reservamos.
En el mismo aceite, añadimos la cebolla y el ajo muy picados. Cuando estén dorados, añadimos las setas y salteamos durante unos minutos.
Añadimos el arroz y mezclamos bien para que se impregne del sabor de las setas y la cebolla. Después, añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore.
Comenzamos a añadir el caldo de pescado caliente poco a poco, removiendo de manera constante. El proceso de añadir caldo y remover debe continuar hasta que el arroz esté en su punto.
Cuando el arroz esté casi listo, añadimos las gambas y el queso parmesano rallado, y mezclamos bien hasta que se funda con el arroz.
Añadimos sal y pimienta al gusto, y servimos inmediatamente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qn4e6jwnM_lk17xvwBHX/d8e9609ef806823b519356abd08405.png "Previsualización de la receta Receta de filetes de pollo en salsa ostion con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Jk0YpmeIbRB--bQRcFy/3de540f2eeabf4491ac3eee17a9652.jpeg "Previsualización de la receta Calabacín con carne picada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Lx7Hu618TBSgdgW1OvZj/26ec3b4b75e6f6e41ad07af1f67e88.jpeg "Previsualización de la receta Halušky sin huevos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-ESdxUflfwHJDTGwp6W6/e6e4ed4189acf892d7ea8c698ad8fa.jpeg "Previsualización de la receta Cómo hidratar tomates secos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y0nt07Ae7eHbd1N4T5hl/6842d44f2e8f33f553a278a80f3f2e.jpeg "Previsualización de la receta Pesto de albahaca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/vNZVZKhYXzjAVonloMld/91acf346c7653daf501bab602a744c.jpeg "Previsualización de la receta Receta tradicional de filloas de sangre de Galicia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/T6HiS_CtxQ1zioaRmDP_/826b4848e18b6b4628d106be6aa18b.jpeg "Previsualización de la receta Cómo hacer la mejor plastilina sin cocción de la historia")
