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Fuente: 5598375 von Pixabay

Galletas sin huevo - receta de Agata

Esta sencilla receta de galletas sin huevo es una de mis favoritas desde que la probé hace unos años. Es una delicia suave y achocolatada que también es perfecta para un tentempié rápido.

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Ingredientes

número de porciones
24
  • 200 g harina preparada Añadido a
  • 175 g azúcar Añadido a
  • 150 g mantequilla ablandada Añadido a
  • 60 g cacao en polvo sin azúcar Añadido a
  • 1 Cucharilla levadura en polvo Añadido a
  • 1 Cucharilla azúcar de vainilla Añadido a
  • 3 Cucharada leche Añadido a
  • 1 Pellizcar Sal Sal Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

En un bol grande, batir la mantequilla blanda y el azúcar hasta que quede esponjoso. Añadir el cacao en polvo y el azúcar vainillado y seguir batiendo hasta que estén bien combinados.

2. Paso

En otro cuenco, batir la harina, la levadura y la sal. Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Una vez amasada la masa, extiéndala y recórtela en forma redonda o de otro tipo y colóquela en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

3. Paso

Hornea las galletas sin el huevo en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 10-12 minutos. No te preocupes si aún están un poco blandas cuando las saques. Se endurecerán aún más cuando se enfríen.

4. Paso

Las galletas sin huevo terminadas pueden espolvorearse con azúcar glas o pegarse con mermelada antes de servir.

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