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Fuente: Freepik
Las mejores magdalenas de chocolate con araña de Halloween
Los cupcakes de araña son una de esas recetas que siempre se llevan todos los aplausos, especialmente durante las fiestas de Halloween. Combinando una rica y húmeda magdalena casera con un precioso y divertido diseño de telaraña, este postre nunca deja de entusiasmar a niños y adultos por igual.
Ingredientes
Para las magdalenas:
- 2 tazas De azúcar
- 13⁄4 tazas De harina común
- 3⁄4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 11⁄2 cucharaditas De levadura en polvo
- 11⁄2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita De sal
- 2 Huevos
- 1 taza De leche
- 1⁄2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas De extracto de vainilla
- 1 taza De agua hirviendo
Para el glaseado de queso crema:
- 1 paquete De queso crema, ablandado
- 1⁄4 taza De mantequilla, ablandada
- 2 tazas De azúcar en polvo
- 1 cucharadita De extracto de vainilla
Para el diseño de la tela de araña:
- Glaseado negro para decorar
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Procedimiento
Empiece precalentando el horno a 175°C (350°F). Asegúrate de que los moldes para cupcakes están bien engrasados o forrados con envoltorios para cupcakes. Te recomiendo que utilices forros con temática de Halloween para conseguir un mayor efecto.
En un bol grande, mezcle el azúcar, la harina, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal. Asegúrate de mezclar bien los ingredientes para mantener un sabor uniforme en las magdalenas.
Añada los huevos, la leche, el aceite y la vainilla a los ingredientes secos. Bata con una batidora a velocidad media durante unos 2 minutos. Mientras bate, vierta poco a poco el agua hirviendo. Ahora la masa puede parecer poco espesa, pero no te preocupes: es exactamente la consistencia que quieres para unos cupcakes perfectos y húmedos.
Vierta con cuidado la masa en los moldes para magdalenas hasta llenarlos dos tercios aproximadamente. Hornea durante 20-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Recuerda que el horno de cada persona puede variar ligeramente, así que vigila las magdalenas para evitar que se horneen demasiado.
Una vez hechos, sácalos del horno y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen completamente. Un cupcake bien frío mantendrá mejor el glaseado.
Para el glaseado, bata el queso crema, la mantequilla, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que quede ligero y esponjoso.
Cuando las magdalenas estén frías, glaséalas generosamente. Este glaseado cremoso no solo tiene un sabor delicioso, sino que sirve como lienzo para nuestro diseño de telaraña.
Por último, haz una tela de araña con el glaseado negro. Empieza por el centro y sigue hacia fuera. Puedes utilizar un palillo de dientes para arrastrar las líneas desde el centro hacia fuera y conseguir un efecto de telaraña perfecto.
¡Listo! Tus deliciosas "magdalenas araña" están listas para tu fiesta de Halloween.
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