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Fuente: alpaksoy from Getty Images

Mermelada de Saúco

Prepara tu propia mermelada de saúco en casa con un sabor fantástico.

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Ingredientes

número de porciones
10
  • 30 piezas flores de saúco Añadido a
  • 1 kg azúcar Añadido a
  • 2 l agua Añadido a
  • 2 piezas limón Añadido a
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Procedimiento

90 min.
1. Paso

En la primera fase, corte las flores de sauco de los tallos y límpielas a fondo.

2. Paso

Prepara una olla grande, en la que colocarás las flores de saúco, azúcar, agua y limones cortados en rodajas.

3. Paso

Deje la mezcla en reposo bajo la tapa durante al menos 24 horas.

4. Paso

Al día siguiente, filtre la mezcla a través de un colador grueso o gasa. Deseche las flores de saúco y los limones.

5. Paso

Vuelva a poner la mezcla en la olla y cocine hasta que tenga la consistencia de mermelada. Durante la cocción, revuelva regularmente.

6. Paso

Llene el mermelada terminado, aún caliente, en tarros esterilizados. Cierre los tarros y déjelos enfriar.

7. Paso

Almacenar en un lugar oscuro

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