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Fuente: idmanjoe from Getty Images

Postre de arándanos con crema de queso

Un postre de arándanos perfecto y refrescante con una crema de tarta de queso que está listo en menos de una hora.

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Ingredientes

número de porciones
10

Para el Cuerpo:

  • 200 g Galletas Añadido a
  • 100 g Mantequilla Añadido a

Para la capa de fresas:

  • 200 g Arándanos Añadido a
  • 100 g Azúcar Añadido a
  • Zumo de limón Añadido a

Para la capa de cuajada:

  • 500 g Requesón semidesnatado Añadido a
  • 100 g azúcar de repostería Añadido a
  • 3 piezas huevos Añadido a
  • 1 cuchara Esencia de vainilla Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Para empezar, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde.

2. Paso

A continuación, preparar el bizcocho con las galletas mezcladas y la mantequilla derretida. Presione la mezcla en el molde y hornear durante 10 minutos.

3. Paso

Mientras tanto, derretir el azúcar en una sartén, añadir los arándanos y el zumo de limón y cocer hasta que se forme una suave mezcla de mermelada.

4. Paso

A continuación, empezar a preparar la capa de requesón. Mezclar el requesón, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.

5. Paso

Extender la capa de cuajada sobre el pastel horneado.

6. Paso

Hornear a 170 grados durante unos 40-50 minutos, hasta que la capa de tarta de queso esté firme. Después de hornear, dejar enfriar este postre de arándanos y untar con la mezcla de arándanos.

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