:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Tq1lm7M0FMICo3EkHe1m/2f6adab3433b42a48b1240acb91e94.png "Receta de empanadas criollas al horno al estilo dulce")
Receta de empanadas criollas al horno al estilo dulce
Las empanadas criollas al horno son un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana.
Ingredientes
Para la masa:
- 500 g de harina de trigo
- 120 g de manteca
- 1 huevo
- 1 cdta de sal
- 200 ml de agua
Para el relleno:
- 500 g de ternera picada
- 2 cebollas grandes
- 2 piminetos verdes
- 2 huevos
- 50 g de aceitunas verdes
- 1 cdta de pimentón
- 1 cucharada de comino
- sal
- pimienta
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Procedimiento
Primero, comienza preparando la masa y para eso simplemente tamiza la harina, mezclándola con la manteca hasta obtener una textura de migajas.
Después, agrega el huevo, la sal y el agua poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea y suave. Envuélvela en el film transparente y deja reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
Mientras reposa la masa, prepara el relleno. Por eso, pica la cebolla con los pimientos y sofríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandos.
Después, añade la ternera picada y cocínala hasta que cambie de color. Agrega, luego, los huevos y las aceitunas previamente picadas. El resultado finaliza con el pimentón, el comino, la sal y la pimienta y deja enfriar.
Precalienta el horno a 180ºC, estira la masa y corta círculos de unos 10 cm de diámetro. Coloca en el centro una cucharada de relleno, dobla por la mitad y cierra los bordes haciendo un repulgue.
Después, coloca las empanadas en una bandeja de horno con papel de cocina y hornéalas durante unos 25 minutos, hasta que estén doradas.
Sácalas del horno y déjalas reposar por unos minutos antes de servir.
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ronkaReceta de empanadas criollas al horno al estilo dulce
Las empanadas criollas al horno son un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana.
Primero, comienza preparando la masa y para eso simplemente tamiza la harina, mezclándola con la manteca hasta obtener una textura de migajas.
Después, agrega el huevo, la sal y el agua poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea y suave. Envuélvela en el film transparente y deja reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
Mientras reposa la masa, prepara el relleno. Por eso, pica la cebolla con los pimientos y sofríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandos.
Después, añade la ternera picada y cocínala hasta que cambie de color. Agrega, luego, los huevos y las aceitunas previamente picadas. El resultado finaliza con el pimentón, el comino, la sal y la pimienta y deja enfriar.
Precalienta el horno a 180ºC, estira la masa y corta círculos de unos 10 cm de diámetro. Coloca en el centro una cucharada de relleno, dobla por la mitad y cierra los bordes haciendo un repulgue.
Después, coloca las empanadas en una bandeja de horno con papel de cocina y hornéalas durante unos 25 minutos, hasta que estén doradas.
Sácalas del horno y déjalas reposar por unos minutos antes de servir.
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