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Receta de la típica bebida galiciana: queimada
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Ingredientes
número de porciones
12
- 1 litro de aguardiente.
- 250 gramos de azúcar.
- La cáscara de un limón.
- granos de café
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Vierte el aguardiente en un recipiente y añade el azúcar.
2. Paso
Cuando tengas el azúcar en el recipiente, te recomendaría que también añadas la cáscara del limón.
3. Paso
Incorpóralos bien y, luego, con cuidado prende el fuego a la mezcla.
4. Paso
Deja que el fuego reduzca el alcohol al mínimo durante un par de minutos.
5. Paso
Cuando el fuego esté más controlado, remueve la mezcla con una cuchara de palo.
6. Paso
Una vez hayas terminado, apaga el fuego y sirve la queimada caliente.