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Fuente: Pexels

Receta de salsa chamoy a casa

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 34 taza de albaricoques secos Añadido a
  • 12 taza de ciruelas sin semillas Añadido a
  • 12 taza de flores de hibisco secas Añadido a
  • 3 tazas de agua Añadido a
  • 6 cdas de polvo de chile casero Añadido a
  • 14 taza de azúcar blanca Añadido a
  • 14 taza de jugo de lima fresco Añadido a
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Procedimiento

40 min.
1. Paso

En una cacerola mediana, lleva todos los ingredientes a hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.

2. Paso

Apaga el fuego y deja reposar hasta que se enfríe, aproximadamente por unos 10 minutos.

3. Paso

Añade todo a una licuadora, incluyendo el jugo de lima, y mezcla bien.

4. Paso

Verifica la consistencia líquida: agrega unas cucharadas más de agua para obtener una consistencia más líquida.

5. Paso

Transfiere a frascos de vidrio y almacena en el refrigerador.

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