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Receta de tarta de arándanos al horno
Esta tarta de arándanos es fácil de hacer y perfecta para los amantes de los dulces cítricos.
Ingredientes
- 250 g de galletas digestive
- 150 g de mantequilla derretida
- 200 g de azucar
- 1 limón
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 400 g de arándanos frescos
- 3 cdas de gelatina en polvo
- 1⁄4 taza de agua fría
- azucar glass
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Procedimiento
Primero, tritura las galletas hasta que estén bien molidas y, luego, mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para pasteles y mételo en el frigorífico mientras estás preparando el relleno.
Bate juntos los arándanos, el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y la nata en un tazón grande. Precalienta esta mezcla a fuego medio hasta que empiece hervir y, después, reduce el fuego.
Disuelve la gelatina en agua fría y añádela a la mezcla de arándanos cuando haya dejado de hervir.
Vierte la mezcla de arándanos sobre la base de la galleta en el molde para pasteles y déjala refrigerar durante 2 horas, hasta que esté completamente frío.
Cuando estés listo para servir, desmolda la tarta con cuidado y espolvorea con azúcar glass para decorar.
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