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Receta de tarta de yogur natural con melocotón sin hornear

La tarta de yogur y melocotón sin horno es un postre ligero, refrescante y fácil de hacer.

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 1 kg de melocotones maduros Añadido a
  • 2 yogures naturales sin azúcar Añadido a
  • 200 g de galletas Añadido a
  • 100 g de mantequilla Añadido a
  • 100 g de azucar Añadido a
  • 6 hojas de gelatina neutra Añadido a
  • 200 ml de nata para montar Añadido a
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Procedimiento

240 min.
1. Paso

Primero, tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Esta será la base de la tarta. Colócala en un molde desmontable y aplasta bien.

2. Paso

Deja las hojas de gelatina en remojo durante 5 minutos. Mientras tanto, calienta unos 100 ml de agua y disuelve allí las hojas de gelatina.

3. Paso

Tritura los melocotones y mézclalos con el azúcar y ambos yogures.

4. Paso

Agrega la gelatina al puré y mézclalos bien.

5. Paso

Monta la nata y añádela al puré. Luego, mézclalo con movimientos suaves para que no se baje la nata.

6. Paso

Vierte la preparación en el molde con la base de galletas y déjala en el frigorífico durante unas 3 horas hasta que empiece a cuajar. Luego, puedes empezar a servir.

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