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Receta original de tiramisú italiano auténtico

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Ingredientes

número de porciones
10
  • 6 yemas de huevo Añadido a
  • 75 g de azucar Añadido a
  • 500 g De queso mascarpone Añadido a
  • 250 g de bizcochos de soletilla Añadido a
  • 2 tazas de café expreso fuerte Añadido a
  • 20 ml de licor de Amaretto Añadido a
  • cacao en polvo Añadido a
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Procedimiento

180 min.
1. Paso

En primer lugar, bate las yemas de huevo con el azúcar en un bol grande hasta que se vuelvan pálidas y espesas.

2. Paso

Después añade el queso mascarpone a la mezcla de yemas de huevo con el azúcar y continúa batiendo hasta que esté perfectamente integrado.

3. Paso

En un recipiente por aparte, mezcla el café expreso con el licor Amaretto.

4. Paso

Ahora empieza el ensamblaje del tiramisú. Sumerge rápidamente los bizcochos de soletilla en la mezcla de café y colócalos en el fondo de tu plato o recipiente para formar una capa.

5. Paso

Sobre los bizcochos, añade una capa de la mezcla de mascarpone. Repite este proceso hasta que todos utilices todos los ingredientes.

6. Paso

Para finalizar, cubre la última capa de mascarpone con un poco de cacao en polvo utilizando un colador para que quede perfectamente distribuido.

7. Paso

Refrigera el tiramisú durante unas 2 horas antes de servirlo. Esto permitirá que los sabores se mezclen adecuadamente.

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