:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ubGbw6k_GDWZHUyiGVwF/747d1a8f15fa290d3a735991f975b5.jpeg "Sabroso Congrio en Salsa Verde")
Fuente: Pixabay
Sabroso Congrio en Salsa Verde
El Congrio en Salsa Verde es un plato tradicional de la cocina española. La combinación de sabores entre el congrio, el marisco y la salsa verde elaborada con ingredientes frescos lo convierte en una delicia para el paladar. Un plato perfecto para impresionar a tus invitados y disfrutar de un espléndido almuerzo o cena.
Ingredientes
- 1 kg de congrio
- 200 g de almejas
- 1 manojo de perejil fresco
- 2 cdas de harina
- 200 ml de vino blanco
- Sal y pimienta negra al gusto
- 50 ml de aceite de oliva
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Limpia el congrio, córtalo en rodajas y resérvalo. Limpia también las almejas bajo el agua.
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Fríe hasta que estén dorados.
Agrega la harina al ajo y remueve hasta que se dore.
Incorpora el vino blanco y sigue removiendo hasta obtener una mezcla espesa.
Añade el perejil picado, las almejas y el congrio. Cocina a fuego medio durante 20 minutos.
Salpimienta al gusto.
Sirve caliente con pan para disfrutar de la salsa.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
CooklikeBourdainSabroso Congrio en Salsa Verde
El Congrio en Salsa Verde es un plato tradicional de la cocina española. La combinación de sabores entre el congrio, el marisco y la salsa verde elaborada con ingredientes frescos lo convierte en una delicia para el paladar. Un plato perfecto para impresionar a tus invitados y disfrutar de un espléndido almuerzo o cena.
Limpia el congrio, córtalo en rodajas y resérvalo. Limpia también las almejas bajo el agua.
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Fríe hasta que estén dorados.
Agrega la harina al ajo y remueve hasta que se dore.
Incorpora el vino blanco y sigue removiendo hasta obtener una mezcla espesa.
Añade el perejil picado, las almejas y el congrio. Cocina a fuego medio durante 20 minutos.
Salpimienta al gusto.
Sirve caliente con pan para disfrutar de la salsa.
¿Cómo has hecho esta receta?