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Fuente: Josef Mohyla From Getty Images Signature

Sopa de verduras dietética

Receta de una sencilla y sabrosa sopa dietética de verduras.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 piezas coliflor Añadido a
  • 2 piezas patatas Añadido a
  • 3 piezas Zanahorias Añadido a
  • 1 taza Guisantes congelados Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 4 cucharas Aceites Añadido a
  • sal y pimienta Añadido a
  • agua Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Primero, prepara las verduras. Divide la coliflor en ramilletes, limpia y corta las zanahorias y las patatas en trozos más pequeños y pica la cebolla finamente.

2. Paso

Calentar el aceite y añadir la cebolla picada. Fríela hasta que se dore.

3. Paso

Añadir las zanahorias y las patatas y freír unos minutos.

4. Paso

Añadir la coliflor y los guisantes y verter el caldo.

5. Paso

Cocer la sopa de verduras durante unos 20 - 25 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Añadir sal y pimienta según sea necesario.

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