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Fuente: pixelshot from Canva

Sopa fría de pepino

Esta sopa refrescante es perfecta para los calurosos días de verano. Está llena de sabor y es muy fácil de preparar.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 g pepinos Añadido a
  • 2 piezas cebolla roja Añadido a
  • 2 piezas ajo Añadido a
  • 500 ml yogur Añadido a
  • 1 piezas Lima Añadido a
  • eneldo Añadido a
  • 2 kl sal y pimienta Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

Pelamos los pepinos, la cebolla y el ajo. Rallamos los pepinos, picamos finamente la cebolla y el ajo.

2. Paso

Agregamos pepinos rallados al licuadora, cebolla y ajo picados. Añadimos yogur, sal, especias y jugo de lima. Mezclamos todo bien.

3. Paso

Agregamos eneldo picado y volvemos a mezclar todo.

4. Paso

Servimos la sopa fría, adornada con trozos de pepino y eneldo.

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