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Fuente: tenkende from Getty Images
Tarta de zanahoria y nueces sin harina
Pastel saludable de zanahoria y nueces en el que no se utiliza harina.
Ingredientes
- 300 g zanahorias ralladas
- 250 g Nueces
- 4 una pieza Huevos
- 150 g Miel
- pizca de sal
- 1 cucharadita Canela
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Procedimiento
Empiece por picar bien los frutos secos en una batidora. Ten en cuenta que no tienen que estar perfectamente picados: los trozos de frutos secos aportarán una textura estupenda al pastel.
Mezclar las zanahorias ralladas con la miel y los huevos. Añade poco a poco las nueces picadas a esta mezcla. Si te gusta la canela, ahora es el momento de añadirla. A continuación, mézclelo todo bien hasta que la mezcla sea homogénea.
Vierta la mezcla uniformemente en el molde engrasado y golpee suavemente el fondo y los lados. Intente distribuir la mezcla lo más uniformemente posible.
Hornea este pastel de zanahoria y nueces en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.
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