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Fuente: YelenaYemchuk from Canva
Tortitas de cuajada instantánea
Las tortitas de cuajada instantáneas son un plato sencillo, sabroso y saciante. Perfectas para un desayuno de fin de semana, un segundo desayuno o una merienda ligera. Sorprenda a su familia y amigos con esta alternativa poco convencional a las tortitas tradicionales.
Ingredientes
- 250 g Requesón semidesnatado
- 2 piezas Huevos
- 4 cucharas Harina de trigo
- 1 cucharadita Azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- pizca de sal
- 2 cucharas Aceite de fritura
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Procedimiento
En un bol, aplastar la cuajada con un tenedor.
Añadir los huevos, la harina, el azúcar, el extracto de vainilla y una pizca de sal al puré de cuajada. Mézclelo todo bien con una batidora o un tenedor.
Calentar el aceite en una sartén.
Vierta la masa preparada en la sartén caliente. Poner a fuego medio y freír unos 2-3 minutos por cada lado hasta que se dore.
Sirve las tortitas en porciones pequeñas, espolvoreadas con azúcar glas y adornadas con tu fruta favorita. ¡Que aproveche!
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