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Fuente: Pixabay: RitaE
Carpaccio de Gambas
El Carpaccio de Gambas es una deliciosa receta de mariscos crudos, una opción de ensalada ligera y llena de sabor. Perfecto para un entrante o aperitivo en un día caluroso, este plato es tan bonito como delicioso.
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Ingredientes
número de porciones
4
Carpaccio
- 400 gramos gambas
- 1 unidad limón
- 100 mililitros aceite de oliva
- 1 pellizcar sal
- 1 pellizcar pimienta negra
Guarnición
- 2 unidades tomates
- 1 unidad aguacate
- 1⁄2 unidad cebolla roja
- 2 cdas Cilantro picado
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Preparar las gambas
2. Paso
Marinar las gambas
3. Paso
Preparar la guarnición
4. Paso
Emplatar el carpaccio de gambas
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