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Conejo con arroz asado al ajillo en olla express

Name: Conejo con arroz asado al ajillo en olla express
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 conejo en partes; 250 g de arroz largo; 6 dientes de ajo; 1 La cebolla; 1 pimiento verde; 150 ml de vino blanco; 750 ml de caldo de pollo; aceite de oliva; al y pimienta al gusto; perejil picado

ronka

Ingredientes

número de porciones

1 conejo en partes Añadido a
250 g de arroz largo Añadido a
6 dientes de ajo Añadido a
1 La cebolla Añadido a
1 pimiento verde Añadido a
150 ml de vino blanco Añadido a
750 ml de caldo de pollo Añadido a
aceite de oliva Añadido a
al y pimienta al gusto Añadido a
perejil picado Añadido a

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Días restantes: 4

Procedimiento

50 min.

1. Paso

Primero, añade un poco de aceite de oliva en olla express y dora el conejo, salpimentándolo por ambos lados.

2. Paso

Añade la cebolla, el pimiento verde y los ajos picados en la misma olla y sofríelos durante unos minutos hasta que estén dorados.

3. Paso

Añade el arroz y déjalo sofreír por un par de minutos más.

4. Paso

Vuelve a incorporar el conejo a la olla, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

5. Paso

Añade el caldo de pollo, cierra la olla express y déjalo cocinar durante unos 20 minutos desde que suba la válvula de presión.

6. Paso

Una vez pasados los 20 minutos, retíralo del fuego y deja que pierda la presión antes de abrir la olla.

7. Paso

Una vez listo, puedes empezar a servirlo caliente, espolvoreándolo con perejil picado.

30 de septiembre de 2023

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