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Fuente: Pixabay: broewnis
Croquetas de Queso
Estas deliciosas croquetas de queso son perfectas para servir como aperitivo en cualquier ocasión. Son crujientes por fuera y derretidas por dentro, ¡una verdadera delicia!
Ingredientes
masa
- 100 gms Queso cheddar
- 2 unidades huevos
- 120 gms harina
- 150 ml leche
- 1 pellizcar sal
- 1 pellizcar pimienta
cubierta
- 100 gms pan rallado
- 2 unidades huevos batidos
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Procedimiento
Primero, preparamos la masa de las croquetas. En un bol, combinamos el queso cheddar rallado, la harina, la leche, los huevos, la sal y la pimienta. Mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
Luego, tomamos pequeñas porciones de la masa y las modelamos en forma de churros pequeños.
A continuación, los pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándonos de que estén bien cubiertos.
Calentamos una sartén grande con suficiente aceite de oliva y freímos las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.
Por último, las dejamos escurrir sobre papel de cocina para quitarles el exceso de aceite. ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas croquetas de queso para disfrutar.
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