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Fuente: Pixabay
Deliciosa Tarta de Limón Casera
Disfruta de la frescura del limón en esta deliciosa tarta de limón casera. Perfecta para la temporada de verano, es una receta fácil de hacer que seguramente se convertirá en un favorito.
Ingredientes
- 200 g de galletas Digestive o galletas María
- 100 g de mantequilla derretida
- 4 huevos (yema y clara)
- 1 puede leche condensada (397g)
- 4 limones (el zumo)
- 200 g de azucar
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Procedimiento
Base:
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
Coloca la mezcla en un molde para tarta y presiona para que quede compacta.
Refrigera mientras preparas el relleno.
Relleno:
Para preparar el relleno, primero bate las yemas.
Añade la leche condensada y el jugo de limón. Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 170ºC durante 10 minutos.
Merengue:
Bate las claras a punto de nieve y mientras añade poco a poco el azúcar y continua batiendo.
Cubre la tarta con el merengue y hornéala a 120ºC durante 10 minutos o hasta que el merengue tome un color dorado.
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