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Fuente: Freepik
El mejor arroz chaufa
Esta receta le responde a la pregunta cómo preparar el arroz chaufa, el plato típico chino que tiene el lugar en la cicina latinoamericana desde el siglo 19.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- sal y pimienta
- 4 cdas de aceite vegetal o sésamo
- 1 pimentón
- 6 a cebolletas
- 1 cucharada de jengibre fresco
- 1 taza de pollo cocido desmenuzado
- 4 tazas de arroz cocido
- 3 cdas de salsa de soya
- gambas
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Procedimiento
Primero, bata los huevos junto con una pizca de sal y un poco de pimienta molida. Después, caliente 2 cucharadas de aceite en un wok o sartén grande. Vierta los huevos en el aceite caliente y fríalos durante 1 a 2 minutos. Voltee el panqueque de huevo y puede terminar de cocinar. Cuando estén bien cocidos, retire los huevos a un plato, pique en trozos grandes y resérvelos.
A continuación, agregue las 2 cucharadas restantes de aceite al wok con el pimiento, las partes blancas de la cebolleta y jengibre. Saltee la mezcla durante 2 a 3 minutos. Añada la carne al wok y saltee la mezcla por un par de minutos más hasta que se caliente por completo. Siguiente, agregue el arroz cocido, las partes verdes de las cebolletas y la salsa de soya y cocine, revolviendo constantemente, hasta que todo esté bien caliente. Al cabo, agregue el panqueque de huevo picado y puede servir - opcionalmente puede preparar las gambas que complementan los sabores.
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ronikEl mejor arroz chaufa
Esta receta le responde a la pregunta cómo preparar el arroz chaufa, el plato típico chino que tiene el lugar en la cicina latinoamericana desde el siglo 19.
Primero, bata los huevos junto con una pizca de sal y un poco de pimienta molida. Después, caliente 2 cucharadas de aceite en un wok o sartén grande. Vierta los huevos en el aceite caliente y fríalos durante 1 a 2 minutos. Voltee el panqueque de huevo y puede terminar de cocinar. Cuando estén bien cocidos, retire los huevos a un plato, pique en trozos grandes y resérvelos.
A continuación, agregue las 2 cucharadas restantes de aceite al wok con el pimiento, las partes blancas de la cebolleta y jengibre. Saltee la mezcla durante 2 a 3 minutos. Añada la carne al wok y saltee la mezcla por un par de minutos más hasta que se caliente por completo. Siguiente, agregue el arroz cocido, las partes verdes de las cebolletas y la salsa de soya y cocine, revolviendo constantemente, hasta que todo esté bien caliente. Al cabo, agregue el panqueque de huevo picado y puede servir - opcionalmente puede preparar las gambas que complementan los sabores.
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