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Ensalada con pechuga de pollo en marinada BBQ

Ensalada con pechuga de pollo en marinada BBQ

Una ensalada de verano sencilla con delicioso pollo a la parrilla

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 600 g alitas de pollo Añadido a
  • 100 g Salsa BBQ Añadido a
  • 1 piezas lechuga romana Añadido a
  • 100 g mayonesa Añadido a
  • 4 dientes de ajo Añadido a
  • 25 g mostaza de Dijon Añadido a
  • 100 g queso cheddar rallado Añadido a
  • 5 g Semillas de alcaravea romana Añadido a
  • 15 g salsa de chile Añadido a
  • 20 ml zumo de limón Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Marinamos el pollo en salsa BBQ y lo cocinamos lentamente en el horno precalentado a 170°C durante aproximadamente 20 minutos

2. Paso

En un tazón, preparamos el aderezo. Mezclamos la mayonesa con mostaza de Dijon, ajo triturado, pasta de chile, queso rallado y comino romano. Quien guste puede añadir hierbas frescas como el cilantro o el perejil plano. Sazonamos con sal y jugo de limón

3. Paso

Limpiamos la lechuga romana de suciedad y la ponemos en un tazón grande. Agregamos el aderezo y mezclamos todo suavemente.

4. Paso

Servimos la ensalada en un plato, agregamos la carne asada encima y decoramos con hierbas o, posiblemente, con chips de baguette tostada

Ensalada con pechuga de pollo en marinada BBQ - Paso 1

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