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Fuente: neillangan from Canva
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Ingredientes
número de porciones
4
Ingredientes principales
- 500 g carne de ternera
- 2 piezas La cebolla
- 3 piezas zanahoria
- 2 piezas pimentón
- 1 piezas ajo
Especia
- 1 cdta. Sal
- 1 cdta. pimienta negra molida
- 1 cdta. pimentón
- 1 cdta. Mejorana
- 1 cdta. romero
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Limpiar la carne, cortar en pedazos y salar.
2. Paso
Pique la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo finamente.
3. Paso
En la sartén, caliente el aceite, agregue la carne y dore hasta que esté dorada.
4. Paso
Luego agregue las verduras y tueste con la carne.
5. Paso
Añade las especias, cubre con agua y deja estofar.
6. Paso
Servir con su guarnición favorita.
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Estofado de ternera con verduras
Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
