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Fuente: Canva
Picadillo de res con verduras con sabor a dioses
El picadillo es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana, aunque se tiene recetas en diferentes partes del mundo con sus propias variaciones. Es una mezcla de carne molida con vegetales y especias que se sirve comúnmente con tortillas o arroz. Es un platillo fácil de preparar y muy sabroso.
Ingredientes
- 1 kg Carne molida de res
- 2 papas grandes
- 2 zanahorias grandes
- 1⁄2 La cebolla
- 4 tomates maduros
- 1 chile verde
- sal al gusto
- 1 cucharada Aceite
- 1⁄2 taza guisantes (opcional)
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Procedimiento
Comienza pelando y picando las papas y las zanahorias en cubos.
Pica la media cebolla, los dientes de ajo, los tomates y el chile verde.
En una sartén grande, calienta el aceite y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade la carne molida y cocina a fuego medio hasta que esté bien dorada.
Añade los tomates y el chile verde a la sartén. Cocina hasta que los tomates se hayan deshecho y se haya formado una salsa.
Añade las papas y las zanahorias a la sartén. Si quieres, también puedes añadir los guisantes. Cocina a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén tiernas.
Añade sal al gusto y cocina un par de minutos más para que los sabores se mezclen bien.
Sirve el picadillo caliente con tortillas o arroz.
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