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Fuente: Pixabay
Sencillas Salchichas con Tomate
Un plato sencillo y sabroso, las salchichas con tomate son una receta estupenda para un almuerzo o cena familiar. Las salchichas, cocinadas en una rica salsa de tomate, crean una combinación de sabores que encantarán a todos.
Ingredientes
- 8 salchichas frescas
- 400 g tomate triturado (en lata)
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
- 1 cdta de azucar
- 1 lista de laurel
- Pan para acompañar
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Procedimiento
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las salchichas y fríelas hasta que estén doradas. Retira las salchichas y reserva.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario. Agrega la cebolla picada, los dientes de ajo picados y el pimiento verde picado. Sofríe a fuego medio hasta que estén blandos y dorados.
Añade el tomate triturado, la sal, la pimienta, el azúcar y la hoja de laurel. Remueve bien y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos para que los sabores se combinen.
Regresa las salchichas a la sartén y mezcla bien para que se empapen en la salsa de tomate. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos más.
Sirve caliente con pan fresco para mojar en la salsa de tomate.
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