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Fuente: Danler from Getty Images
Sopa de ajo con pan tostado
Esta sopa de ajo con pan tostado le garantiza entrar en calor durante los fríos días de otoño.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 piezas Cabeza de ajos
- 1 piezas La cebolla
- 1 cuchara Mantequilla
- 1 l Caldo
- 2 cucharas harina
- 1 piezas huevo
- pan
- sal
- pimentón molido
- pimienta negra molida
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Calentar una sartén y freír la cebolla picada en mantequilla hasta que se dore. Añadir el ajo pelado y finamente picado.
2. Paso
Cuando el ajo y la cebolla se hayan dorado un poco, espolvorear con harina y remover rápidamente. A continuación, verter el caldo. Dejar la sopa a fuego lento durante unos 20 minutos.
3. Paso
Mientras tanto, freír el pan cortado en dados en aceite en una sartén.
4. Paso
Añadir el huevo batido a la sopa y dejar hervir un rato.
5. Paso
Por último, sazonar la sopa con sal, pimentón y pimienta negra.
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