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Ingredientes
- 400 g de tallarines
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 200 g de brotes de soja
- 3 dientes de ajo
- salsa de soja
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- semillas de sésamo
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Procedimiento
Empieza por cocer los tallarines en agua con un poco de sal siguiendo las instrucciones del paquete.
Mientras se cocinan los tallarines, corta los pimientos, la cebolla y las zanahorias en juliana junto con los dientes de ajo.
Añade un poco de aceite en una sartén grande y saltea los ajos hasta que estén ligeramente dorados. Luego, añade las verduras y sofríelas a fuego medio durante unos 10 minutos.
Cuando las verduras estén casi listas, añade los brotes de soja y sube el fuego al máximo. Intenta mover las verduras constantemente para evitar que se quemen.
Una vez cocidos los tallarines, añádelos a la sartén con las verduras. Mezcla bien y saltea durante un par de minutos más. Para maximizar el sabor, agrega salsa de soja.
Finalmente, espolvorea el pato con semillas de sésamo y puedes empezar a servirlo caliente.
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