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Ingredientes
número de porciones
12
Herramientas
- 180 g harina fina especial
- 120 g azúcar cristal
- 100 g mantequilla
- 2 huevo
- pizca vainilla auténtica
- 6 g Polvo de hornear chipriota
En la cima
- 5 melocotón
- 30 g azúcar de repostería
- pizca canela
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Procedimiento
35 min.
Batimos la mantequilla con azúcar y vainilla. Añadimos los huevos y la harina mezclada con levadura. Extendemos la masa en un molde, forrado con papel de hornear. Cortamos la fruta en rodajas y la ponemos sobre el pastel (cuanto más, más sabroso y jugoso será el pastel). Espolvoreamos con azúcar y horneamos a 180° durante aproximadamente 50 min.
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