:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/EuH_trHXfMGx_lGfQoKg/c151f53713254cb10b25a10f9d66b3.jpeg "Deliciosa Crema de anacardos")
Fuente: Pixabay: inetaLi
Deliciosa Crema de anacardos
La crema de anacardos es una de mis recetas favoritas para tener en el refrigerador. Es muy versátil y se puede utilizar como alternativa láctea en varias preparaciones culinarias, lo que me resulta ideal ya que soy vegetariana. Además de ser cremosa y deliciosa, también es muy nutritiva, rica en proteínas y grasas saludables.
Ingredientes
- 1 taza de anacardos sin sal, remojados por 4 hs
- 1⁄2 taza de agua
- 1 pellizcar de sal
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 1 cdta de jugo de limón (opcional)
Últimos folletos
Procedimiento
Luego de haber tenido los anacardos en remojo durante al menos 4 horas, enjuágalos y colócalos en la licuadora. En mi experiencia, los anacardos remojados durante una noche dan una crema aún más suave.
Añade la 1/2 taza de agua, la pizca de sal, la miel y/o el jugo de limón. Recomiendo la miel si quieres darle un toque dulce y el jugo de limón si prefieres un sabor un poco más ácido.
Licúa a alta velocidad durante 2-3 minutos, o hasta obtener la suavidad deseada. Esta es la parte donde puedes experimentar con la textura que prefieres. A mí personalmente me gusta cuando queda una consistencia parecida a la de un yogur.
Guarda la crema de anacardos en un recipiente hermético y refrigérala. Se mantendrá fresca durante aproximadamente una semana.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo y recuerda que la puedes emplear en numerosas preparaciones, desde un aderezo para ensaladas hasta un sustituto para la crema en ciertas recetas de postres.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bGzBwFQSYUzI5qhyo3w-/fd7a794b76a37436d681ff7b34d12a.jpeg "Previsualización de la receta Rolada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/FVe4ARUH1iMp9eRg5020/e968b3e07420060a4c55e74a26b538.jpeg "Previsualización de la receta Arepa de coco")
