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Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Ensalada de aguacate y tomate fácil
Esta refrescante ensalada de aguacate es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Con su combinación de aguacate crema, tomate jugoso y aderezo de limón picante, seguramente será un éxito en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 2 tomates
- 1 cebolla morada o blanca
- sal
- pimienta negra molida
- cilantro fresco
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Procedimiento
Corta los aguacates por la mitad, retira hueso y corta la pulpa en cubos.
Corta los tomates en cubos y cebolla morada en rayas finas. En un tazón exprime el jugo de limón y mézclalo con unas cucharadas de aceite de oliva.
Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien el aderezo. Echamos el aderezo al bol con las verduras ylo mezclamos bien.
Si deseas, puedes agregar un poco de cilantro picado para dar un toque extra de sabor.
Sirve la ensalada en boles individuales y disfruta de esta deliciosa receta.
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