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Fuente: Pixabay
Gallo Frito Rebozado
El Gallo Frito Rebozado es uno de los platos tradicionales españoles que se prepara con filetes de gallo, los cuales se empanan y luego se fríen hasta obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Este plato es una excelente opción para una comida deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes
- 4 filetes de gallo
- 200 g de harina
- 2 huevos
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
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Procedimiento
Limpia bien los filetes de gallo y sécalos con papel de cocina.
En un plato, añade la harina. En otro recipiente, bate los huevos.
Añade sal y pimienta a los filetes de gallo al gusto.
Pasa los filetes de gallo por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.
A continuación, pasa los filetes de gallo por los huevos batidos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y cuando esté caliente, añade los filetes de gallo.
Fríe los filetes de gallo hasta que estén dorados por ambos lados. Debería tomar unos 3-4 minutos por lado.
Una vez dorados, coloca los filetes de gallo en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los filetes de gallo calientes y disfrútalos.
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