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Helado de fresa casero con crema
Un delicios helado casero de fresa, refrescante y cremoso. La receta perfecta para los días calurosos de verano.
Ingredientes
- 500 g fresas frescas
- 200 g azúcar
- 300 crema para batir
- 200 ml leche entera
- 1 cdta esencia de vainilla
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Procedimiento
Lava las fresas y retira los tallos.
En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca las fresas y el azúcar. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
En un recipiente aparte, bate la crema para batir hasta que adquiera una consistencia firme.
Incorpora la mezcla de fresa y azúcar a la crema batida, mezclando suavemente.
Añade la leche entera y la esencia de vainilla. Continúa mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.
Vierte la mezcla en un molde para helado o en un recipiente apto para congelar.
Cubre el molde con papel film o una tapadera hermética y colócalo en el congelador.
Deja el helado en el congelador durante al menos 6 horas, o hasta que esté completamente congelado.
Una vez que helado esté firmemente congelado, sácalo del congelador y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
Sirve el helado de fresa en tazas o conos y disfruta de su refrescante sabor.
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