La receta de la remolacha cocida fácil

Lava bien las remolachas para eliminar cualquier suciedad o residuo de tierra. Luego, corta los tallos y las raíces de las remolachas, dejando solo el bulbo.

En una olla grande, coloca las remolachas y cúbrelo con agua fría. Agrega una pizca de sal al agua para realzar el sabor.

Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina las remolachas durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que estén tiernas. Puedes verificar su cocción insertando un cuchillo en el centro de una remolacha; si se desliza fácilmente, están listas.

Una vez que las remolachas estén cocidas, retíralas del agua caliente y colócalas en un recipiente con agua fría durante unos minutos. Esto facilitará pelarlas.

Con las remolachas ya frías al tacto, pela la piel con las manos o un cuchillo. La piel debería desprenderse fácilmente. Ten cuidado de no manchar tus manos ni la superficie de trabajo, ya que la remolacha puede teñir.

Corta las remolachas en rodajas o dados, según tu preferencia. Puedes hacerlo del grosor que desees, dependiendo de cómo quieras presentarlas.

Si deseas darle un toque adicional de sabor, rocía las remolachas con aceite de oliva y jugo de limón. También puedes agregar un poco de sal adicional si lo deseas.

Finalmente, decora las remolachas con perejil fresco picado para añadir un toque de color y frescura.