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Lenguado a la plancha con la salsa de manteca y limón

Name: Lenguado a la plancha con la salsa de manteca y limón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 filete de lenguado; 0.5 taza harina preparada; 0.5 cdta sal; 0.25 cdta pimienta negra molida; 7 cucharada manteca de cerdo; 0.25 taza jugo de lima fresco; 2 cucharada perejil fresco cortado

TASTElist

Haced conmigo una receta fácil en pocos minutos para una comida sana y muy buena. Os muestro cómo hacer un lenguado a la plancha.

Ingredientes

número de porciones

8 filete de lenguado Añadido a
¹⁄₂ taza harina preparada Añadido a
¹⁄₂ cdta sal Añadido a
¹⁄₄ cdta pimienta negra molida Añadido a
7 cucharada manteca de cerdo Añadido a
¹⁄₄ taza jugo de lima fresco Añadido a
2 cucharada perejil fresco cortado Añadido a

Procedimiento

15 min.

1. Paso

Mezclamos la harina con la sal y la pimienta negra en un plato.

2. Paso

Empanamos los filetes en la mezcla.

3. Paso

Precalentamos una sartén grande sobre la llama alta.

4. Paso

Añadimos acerca de 3 cucharadas de la manteca a la sartén caliente.

5. Paso

Freimos los filetes de los dos lados, 2 minutos para cada lado. Los sacamos al otro plato y cuidamos de que esté caliente.

6. Paso

A la sartén ponemos la manteca restante, cocinamos hasta tener el color dorado y añadimos el jugo de limón y el perejil cortado.

7. Paso

Sazonamos la salsa con sal y pimienta negra.

8. Paso

Ponemos la salsa caliente sobre el pezcado y servimos inmediatamente.

7 de agosto de 2022

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