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Fuente: Freepik
Una simple receta de yorkshire pudding casero
El típico anejo de Inglaterra, preparado en tu casa.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 80 g de harina semigruesa
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 1⁄2 cucharada de sal
- pellizcar una de nuez moscada
- 4 cdas de manteca
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Procedimiento
50 min.
1. Paso
Empezamos precalentando el horno a 220C.
2. Paso
Derretimos la manteca en una bandeja para hornear, la que dejamos precalentar muy bien.
3. Paso
Mientras tanto, en un bol mezclamos la harina con sal y la nuez moscada, formando un hoyo en el centro. En el dentro vertimos los huevos batidos con la leche, y la masa así de preparada la vamos agregando poco a poco en la mezcla de harina.
4. Paso
Todo lo vertimos en la bandeja con la manteca hierviendo y dejamos asar por unos 25 minutos en el horno.
5. Paso
Una vez pasado el tiempo, cortamos el pudín en unos cubos, los salpicamos con unas gotas de jugo de lemón, agregamos el pollo y podemos empezar a servir.
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